|
для теста: масло сливочное - 150г; сахар - 250 мл; яйцо - 3 шт.; мука - 200 мл; сахар ванильный - 2 ч.л.; соль - 1 щепотка; для начинки: ревень - 250-300г; сахар - 2 ст.л.; для украшения: сахарная пудра.
|
| Разогреть духовку до 200C. В небольшом ковше растопить сливочное масло.
|
| Отдельно смешать яйца, обычный и ванильный сахар, соль. |
| К яичной смеси добавить муку и размешать до однородности. Влить растопленное масло. |
| Разъемную форму диаметром 24 см застелить пекарской бумагой и посыпать панировочными сухарями или крошками печенья.
Ревень очистить, нарезать соломкой на 1 см короче радиуса формы и обвалять в сахаре.
|
| Вылить тесто в форму и поверх него выложить ревень в форме солнца. |
| Выпекать на среднем уровне духовки 22-25 минут до желаемой степени текучести. При подаче посыпать сахарной пудрой. Подать кекс с ревенем тёплым с мороженым или со взбитыми сливками. А еще лучше и с тем, и с другим. Приятного аппетита!
|
