|
клубника - 1кг; апельсин (очищенный) - 500г; лимон (сок) - 4 ст.л. (или 1/4 ч.л. лимонной кислоты); сахар - 2кг.
|
| Апельсины почистить, вырезать мякоть, удалив семена и белые пленки. Отвесить 500г очищенной апельсиновой мякоти.
|
| Пробить апельсиновую мякоть погружным блендером. |
| Клубнику перебрать, очистить и промыть. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. |
| Сложить подготовленные ягоды в подходящую по размеру посуду и пюрировать погружным блендером. |
| Перелить к клубничному пюре измельченный апельсин, размешать и еще раз поработать блендером.
|
| Примешать лимонный сок или лимонную кислоту. |
| Следом засыпать сахар и хорошо перемешать (можно блендером). Оставить при комнатной температуре на несколько часов, чтобы сахар успел раствориться в ягодном пюре.
|
| Через 3-4 часа разлить протертое с сахаром клубничное пюре с апельсином по стерилизованным банкам, закрыть крышками и убрать в холодильник. Клубничное лакомство готово. Приятного аппетита!
|
