|
огурцы свежие - 2-3 шт.; редиска - 1 пучок; зелень свежая (зеленый лук, укроп, петрушка) - по вкусу; козий сыр молодой (бюш де шевр) - 100г; масло растительное (ароматное); соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу.
|
| Овощи и зелень вымыть под проточной водой и обсушить на полотенце. Огурец порезать тонкими кольцами. |
| Свежую зелень (зеленый лук, петрушку, укроп) мелко порубить. |
| Редиску порезать примерно так же, как огурцы. Овощи и зелень смешать в салатнике, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.
|
| Молодой козий сыр (у меня он был запанирован в смеси сушеных пряных трав) размять вилкой в отдельной миске.
|
| Добавить сыр в салатник с овощами и аккуратно перемешать. |
| Влить немного ароматного растительного масла, еще раз аккуратно перемешать и овощной салат с козьим сыром готов. Приятного аппетита!
|
