Готовим.РУ Готовим.РУ
 
 

Салат из клубники с огурцами и сыром моцарелла

Автор: Елена Покровская

Салат из клубники с огурцами и сыром моцарелла. Фото-рецепт

клубника - около 200г; огурец свежий - 2 шт. (небольшого размера); моцарелла (шарики) - 125г; лук зеленый - по вкусу; для салатной заправки: масло растительное (ароматное) - 1 ст.л.; бальзамический соус - 1 ч.л.; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу.

Фото 01

Перебрать клубнику, отобрать самые спелые ягоды. Вымыть ягоды под проточной холодной водой, удалить чашелистики и обсушить на бумажном полотенце. Порезать каждую ягоду на 2 или 4 части.

Фото 02

Молодые хрустящие огурцы вымыть и порезать тонкими кружочками. Зеленый лук с белыми луковичками вымыть, очистить и тоже тонко порезать.

Фото 03

В салатнике смешать огурцы с луком, посолить и поперчить по вкусу.

Фото 04

Туда же отправить сначала шарики моцареллы (в зависимости от размера их кладут целиком или режут пополам).

Фото 05

Добавить свежую рубленую зелень.

Фото 06

И, наконец, соединить с остальными компонентами овощного салата сочную клубнику.

Фото 07

Для заправки будет достаточно растительного масла

Фото 08

и бальзамического соуса. Приправить по вкусу и аккуратно перемешать. Подавать готовый салат из клубники со свежими огурцами и моцареллой сразу же. Приятного аппетита!

 
 

Проверено на Готовим.РУ