|
калина - 250г; сахар - 250г; апельсин - 1 шт. (крупный).
|
| Ягоды калины собрать после первых заморозков.
Апельсин вымыть, ошпарить кипятком.
|
| Ягоды отделить от кистей, перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы убрать излишек влаги. |
| Апельсин разрезать на дольки вместе с кожурой, удалить косточки. |
| Прокрутить калину через мясорубку с мелкой решеткой. Имейте в виду, что ягоды сочные, и брызги сока будут лететь в разные стороны.
|
| Следом за калиной прокрутить апельсин. |
| Перемешать калину с апельсином. |
| Добавить сахар в пропорции 1:1 к ягодам калины. Снова хорошо перемешать и оставить при комнатной температуре на несколько часов, чтобы сахар растворился.
|
| Разложить сырое варенье их калины с апельсином по банкам и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
|
