Салат из свежих огурцов с сушеными помидорами

огурцы - 4 небольших свежих огурчика; растительное масло - 3 ст.л.; сушеные помидоры - 1 ч.л.; соль - 1/2 ч.л.; чеснок - 2 зубчика

Для начала приготовим салатную заправку. Чеснок очищаем и режем крупными ломтиками.

Перекладываем в посуду для микроволновой печи, добавляем 1 чайную ложку сушеных помидор, половину чайной ложки соли и три столовые ложки растительного масла. Перемешиваем и прогреваем в микроволновке около 1 минуты. Если нет микроволновой печи, то заправку можно прогреть на обычной сковороде.

Огурцы нарезаем вдоль всей длины крупной соломкой. К огурцам добавляем готовую заправку, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут. Перед подачей на стол ещё раз хорошо перемешиваем. У этого салата совсем нет остроты, зато очень интересный привкус жареного чеснока в сочетании с томатами. Приятного аппетита.