Омлет с сыром в духовке

яйцо - 2 шт.; молоко - 100 мл; сыр твердый - 30г; масло сливочное - 10г (для смазки формы); соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу.

Яйца разбить в посуду подходящего объема.

Влить в миску с яйцам молоко и взболтать вилкой. Важно не взбивать, а просто немного перемешать.

На этом этапе можно посолить и поперчить яично-молочную смесь.

Дно и бока формы для запекания щедро смазать сливочным маслом.

Аккуратно перелить яичную массу в смазанную маслом форму и поставить в духовку, разогретую до 180С. Запекать омлет 20 минут.

Готовое блюдо достать из духовки и посыпать тёртым сыром. Омлет немного осядет, это абсолютно нормально. Омлет с сыром, приготовленный в духовке, переложить на тарелку и подавать сразу же, горячим, с любимыми свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!