|
пангасиус (филе) - 1 половинка (примерно 400 г); огурец (свежий) - 2 шт.; картофель - 4 шт. (маленькие); хрен (тертый) - 1 ст.л.; оливковое масло - 2 ст.л.; соль - 1/2 ч.л.; мука - 1 ст.л.; растительного масла для жарки - 2 ст.л.
|
| Филе пангасиуса разморозьте, промойте и обсушите. Порежьте небольшими кусочками. |
| Муку смешайте с солью. В этой смеси обваливайте кусочки рыбы и обжаривайте их в сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон, до образования румяной корочки. Обжаренные кусочки рыбы снимите шумовкой, избавляясь от излишков масла, и переложите в салатник. |
| Огурчики порежьте соломкой. Отварной картофель – брусочками в длину. |
| Картофель очистите, отварите и остудите. |
| Выложите в салатник, добавьте хрен и оливковое масло. Перемешайте. Приятного аппетита! |
