|
помидоры - 2 шт.; авокадо - 1 шт.; базилик (зеленый или фиолетовый) - 1 пучок; лимон - 1/2 шт.; перец чили - 1/2 шт.; соль, оливковое масло - по вкусу
|
| У основания помидоров сделать маленький крестообразный надрез. Положить помидоры в миску и залить кипятком. Оставить на 1-2 минуты, после чего слить водой и снять кожицу с помидоров.
|
| Базилик промыть, обсушить и мелко порубить. |
| Каждый из помидоров разрезать на 2-4 части, удалить семена и нарезать
маленькими кубиками.
|
| Авокадо разрезать вдоль на половинки, удалить косточку и кожуру.
Очищенные половинки авокадо разрезать вдоль на 3-4 части. Каждую часть
нарезать мелкими кубиками.
|
| Соединить в салатнике (лучше стеклянном) помидоры и авокадо, полить лимонным соком и убрать в холодильник. |
| Перчик чили разрезать вдоль, удалить семена, мелко-мелко нарезать. Добавить вместе с базиликом в салатник, перемешать. Оставить сальсу в холодильнике на 30 минут. Перед
подачей приправить по вкусу солью и по желанию добавить растительное масло. Масло можно не добавлять, т.к. сальса и без него получается вкусной.
|
