Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.12.2017




Мясные рулеты

Мититеи


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: мясорубка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина - 200г
    • чеснок - 3 зубчика
    • перец молотый - по вкусу
    • тмин - по вкусу
    • сода
    • соль.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Мититеи необходимо...

    Мясо вместе с жиром трижды пропускают через мясорубку, солят и ставят на 2-3 часа на лед. Прибавляют немного молотого перца, мелко истолченного тмина и соду. Отдельно растирают чеснок с солью, разводят небольшим количеством бульона мясного, процеживают и вливают в мясо. Вставляют в мясорубку жестяную трубку для наполнения колбасы, пропускают фарш через мясорубку и режут сплошную колбаску на отрезки длиной 15-20 см. Жарят мититеи на решетке на сильном огне, смазывая их перышком, смоченным в мясном бульоне, чтобы мясо оставалось сочным.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование