В синагогах всего мира — Пурим

В синагогах всего мира Пурим — это представление «Пуримшпиль», маскарадные костюмы, пьянство и танцы до упаду. Пурим, самый веселый из еврейских праздников, знаменует победу добра над злом — разгром Амана, который лелеял гнусные планы по истреблению евреев.

Важный элемент Пурима — корзинки «шалах монит», которые дарят родственникам и соседям. Этот обычай был установлен самим Мордехаем, дядей царицы Эстер, — он призвал евреев по случаю избавления от беды «посылать часть праздничного угощения друг другу, а беднякам дарить просто так».

Частенько в корзинки кладут треугольное печенье «аманташен» или «озней аман» — традиционное для Пурима угощение.

В наше время этот обычай выходит далеко за пределы семьи и квартала. В синагогах корзинки продаются на благотворительных базарах. Существуют специальные программы по рассылке корзинок студентам колледжей или в порядке солидарности с Израилем. Ваши родственники живут далеко? Вы можете, сделав заказ по почте, отправить им корзинку с израильскими шоколадками, вином и фруктами.

А почему бы не настроиться на праздничный лад, занявшись выпечкой? Заманите своих детей и прочих родственников на кухню, пообещав им сладкое угощение.

Младшие дети, вооружившись деревянными ложками, могут помочь вам с тестом, а те, кто постарше, пусть отмеряют нужное количество ингредиентов и управляются с миксером.

Через час-два у вас уже будет целая гора разнообразной выпечки, изготовленной собственными руками. Учтите: лучше сразу умножьте планируемое количество сладостей на два, ведь кулинары и их помощники тоже должны подкрепиться, не отходя от рабочего места!

Готовые сладости выложите на бумажную тарелку и подложите под нее для красоты кружевную салфетку. Для вящей пышности можно завернуть выпечку в цветной целлофан и сложить в корзинку. Добавьте бутылку израильского «шардонне», банку кофе «Элит» и горсть израильских конфет.

Остается лишь лично доставить «шалах монит» благодарным друзьям и соседям!