Кофейные безе с миндалем
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо (белок) - 3 шт.
- сок лимонный - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- сахар - 175г
- миндаль (молотый) - 200г
- крахмал - 1 ст.л.
- кофе растворимый - 2 ч.л.
- корица (молотая) - 1/2 ч.л.
- какао-порошок (для посыпки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кофейные безе с миндалем необходимо...
Яичные белки хорошо охладить, затем взбить с лимонным соком и солью в крепкую пену.
Не прекращая взбивания, постепенно высыпать сахар, чтобы получилась однородная масса. Молотый миндаль смешать с крахмалом, растворимым кофе и корицей. Осторожно соединить получившуюся смесь со взбитыми белками.
Нагреть духовку до 150С.
Выложить тесто в кондитерский мешок и выдавить в виде небольших пирамидок на выстланный бумагой для выпекания противень. Поставить в духовку, выпекать 25-30 мин. Дать остыть.
Перед подачей на стол посыпать порошком какао. Подавать к чаю, кофе.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
