Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Булочки с корицей (Kanelbullar)


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • дрожжи - 3 палочки свежих или 3 упаковки сухих
    • сахар - 1 ч.л.
    • масло сливочное несоленое - 250г
    • молоко - 2.25 стакана
    • соль - 1/2 ч.л.
    • 5-6 стаканов муки
    • сахар - 3/8 стакана
    для начинки::
    • масло сливочное (несоленое) - 2-3 ст.л.
    • сахар - 4 ст.л.
    • корица или кардамон - 1-3 ч.л.
    для украшения::
    • яйцо - 1 шт.
    • сахарная крошка.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Булочки с корицей (Kanelbullar) необходимо...

    Расплавить масло, слегка остудить, добавить молоко, снова немного подогреть. Дрожжи перемешать с 1 чайной ложкой сахара, добавить немного теплой смеси молока и масла, потом все перемешать и оставить на 5 минут. К жидкой основе добавить сахар, соль и муку. Вымешивать тесто в миске 5-10 минут, после чего накрыть полотенцем и поставить в теплое место на полчаса. Тесто должно подойти, после чего его следует еще раз тщательно вымесить.

    Разделить тесто на две части и раскатать пласты толщиной примерно полсантиметра. Смазать пласты размягченным маслом, перемешать компоненты начинки (сахар и корцу) и посыпать тесто. Свернуть каждый пласт и порезать рулет на кусочки сантиметровой толщины. Выложить изделия на смазанный маслом противень, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на полчаса. Духовку прогреть до 220о С. Смазать булочки яйцом, посыпать сахарной крошкой и выпекать до появления золотистой корочки (5-10 минут).


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование