Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.9.2016


Реклама


Рецепты заготовок на зиму

Рулет бисквитный с клубникой и сливками



Рулет бисквитный с клубникой и сливками

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 6 ст.л.
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • мука - 3 ст.л.
  • крахмал - 3 ст.л.
  • соли - 1 щепотка
  • вода - 3 ст.л.
для начинки:
  • клубника - 2 стакана
  • желатин - 2 ч.л.
  • вода - 2 ст.л.
  • сливки - 2 стакана
  • ванильный сахар - 1 пакетик

Чтобы приготовить Рулет бисквитный с клубникой и сливками необходимо:

Яйца взбить с водой, продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар и ванильный сахар. Муку смешать с крахмалом и содой, просеять, высыпать на яичную массу и осторожно перемешать. Приготовленное тесто выложить тонким слоем на покрытый пергаментной бумагой противень и выпекать до готовности. Готовый пласт немедленно выложить на посыпанное сахаром полотенце, убрать бумагу, корж свернуть рулетом вместе с полотенцем и оставить остывать.

Зрелые красивые ягоды одного размера оставить для украшения, остальные разрезать на четыре части.

Желатин залить холодной водой и оставить на 10 минут набухать, затем растворить в горячей воде. Сливки взбить, постепенно добавляя теплый желатин, сахар и ванильный сахар. Из взбитых сливок треть взять для украшения, остальные смешать с клубникой. Пласт освободить от полотенца, положить на него слой смеси сливок с клубникой и снова скатать. Украсить рулет взбитыми сливками и свежими ягодами клубники.


реклама

Еще рецепты раздела...

Реклама

Голосование

Реклама