Кекс столичный
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 600г
- масло - 400г
- сахар - 400г
- яйцо - 4 шт.
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- изюм - 400г
- фруктовая эссенция - по вкусу
- соль
- сахарная пудра (для посыпки) - 50г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кекс столичный необходимо...
Масло растереть добела. Добавлять к нему по 1 желтку и по 1 ложке сахара. Все время тщательно растирать, пока не будут вложены все желтки и весь сахар. Когда в массе перестанут ощущаться кристаллики сахара, всыпать хорошо растолченный и просеянный аммоний, промытый и просушенный изюм, часть муки и все осторожно перемешать. Затем добавить фруктовую эссенцию, остальную муку и ввести хорошо взбитые белки. Осторожно перемешать, выложить тесто в форму и выпекать 1 час в хорошем жару.
Из формы вынуть уже остывший кекс. Сверху посыпать сахарной пудрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
