Охлажденный чизкейк с клубничной начинкой
Для рецепта вам потребуется:
- печенье (имбирное, раздробленное) - 200г
- масло сливочное - 2 ст.л.
- сок яблочный - 1-2 ст.л.
- желатин - 1 пакетик
- сыр мягкий (неострый, несоленый) - 350г
- творог - 250г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сахар - 100г
- лимон - 1 шт.
- цедра - по вкусу
- сок лимонный - 1 ст.л.
- ваниль - 2 ст.л.
- яйцо (белок) - 2 шт.
- клубника (разрезанная пополам) - 400г
- варенье клубничное - 5 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Охлажденный чизкейк с клубничной начинкой необходимо...
Положить в миску молотое печенье, влить растопленное сливочное масло и яблочный сок. Перемешать. Переложить смесь на дно формы диаметром 23 см, утрамбовать и запекать около 15 минут. Дать полностью остыть.
Залить желатин 4 ст. л. холодной воды, дать набухнуть и растворить на водяной бане.
Взбить сливочный сыр, творог, яичные желтки, сахар, лимонную цедру и сок. Добавить ваниль и растопленный желатин. Еще раз взбить.
Взбить в устойчивую пену яичные белки и добавить в сырную смесь. Перелить начинку в форму и оставить в холодильнике на 3 часа или ночь.
Готовый чизкейк украсить клубникой и смазать растопленным джемом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
