Глазурь белковая
Для рецепта вам потребуется:
- сахарный песок - 1 стакан
- яйцо (белок) - 2 шт.
- воды - 1 стакан
- ароматические вещества
- пищевые краски.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Глазурь белковая необходимо...
Сахар с водой кипятить до пробы на мягкий шарик. Получившийся густой сироп постепенно вливать в крепко взбитые белки, не прекращая взбивания массы. Затем отложить веничек, добавить ароматические вещества и пищевые краски для окраски глазури в желаемый цвет и, помешивая лопаточкой, нагреть до 60-65С.
После этого изделия глазировать при помощи кисточки, а затем подсушить.
средний балл: 4.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
8 фото
3 фото
5 фото
8 фото
6 фото
реклама
