Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 17.11.2017




Рецепты из тыквы

Кулич сдобный дрожжевой (Dartanian)


Кулич сдобный дрожжевой (Dartanian)
  • Сложность: сложно
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Метки: дрожжевое тесто
  • Для рецепта кулича вам потребуется:

    • мука
    • сливочное масло - 400г
    • маргарин - 500г
    • молоко - 1 литр
    • яйцо - 100 шт.
    • сахар - 600г
    • дрожжи свежие - 1+1/4 палки
    • грецкие орехи для украшения
    • изюм (курага, цукаты) - 650г
    • ванилин
    • молотый кардамон.

    Рецепт приготовления кулича:

    Растопить сливочное масло и маргарин. Добавить 1 литр молока, 10 яиц + 600 гр песка = взбить

    3. Опара = 1+1/4 палки дрожжей. На это количество теста ~ 650 грамм изюма (кураги, цукатов), ванилин, кардамон молотый.

    Тесто должно быть пухлое, густоватое, приятное на ощупь. Вы сами поймете, когда надо прекращать ее сыпать. Все это должно подойти 2 раза! Потом разложить по емкостям (на 1/3 заполнять) - и еще раз подойти уже в емкостях. Можно печь (не открывать во время выпекания - ну, это я думаю и так понятно). Все. Это мой рецепт.

    P.S. Сверху на куличи тыкаю грецкие орехи.

    источник: Dartanian

    фото-рецепты по шагам

    реклама



    Голосование