Кабачковые оладьи с укропом и щавелем
Для рецепта вам потребуется:
- кабачки (молодые) - 250г
- укроп (свежий) - 20г
- щавель (свежий) - 15г
- лук репчатый 50 г - 1/2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 75г
- соль - по вкусу
- масло растительное - 25 мл
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кабачковые оладьи с укропом и щавелем необходимо...
Кабачки вымыть. Срезать кончики у кабачков, остальную часть натереть на крупной тёрке. К тертому кабачку добавить 1/2 ч.л. соли, перемешать и оставить на 10 минут.
Тем временем лук очистить, натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере.
Спустя время кабачки пустят сок. Нужно тщательно их отжать, а сок слить. Добавить к кабачкам лук.
Свежие укроп и щавель промыть, обсушить на бумажных полотенцах и мелко нарезать. Добавить зелень в миску с кабачками и луком. Туда же разбить яйцо. Всыпать муку и щепотку соли. Замесить кабачковое тесто.
На разогретую сковороду с растительным маслом порциями выкладывать тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Из указанного количества продуктов получается 8 кабачковых оладий с укропом и щавелем.
Обжаривать кабачковые оладьи на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, добавляя масло по мере необходимости.
Готовые оладьи из кабачков со щавелем и укропом выложить на бумажные салфетки, чтобы избавить от лишнего масла.
средний балл: 4.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
