Пирожные с абрикосовым кремом
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 200г
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 1 шт.
- марципановая масса (сырая) - 200г
- сахарная пудра - 100г
- абрикосы (консервированные) - 1 банка
- желатин (белый) - 6 пластин
- миндальный ликер - 4 ст.л.
- сливки - 200г
- клубника - 500г
- фисташки (рубленные) - 2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирожные с абрикосовым кремом необходимо...
Замесить тесто из муки, сливочного масла, яйца, 2 стол.ложек холодной воды. Завернуть в пленку и положить на 30 минут в холодильник. 8 смазанных жиром формочек для тарталеток выложить тестом. Разогреть духовку до 200С.
Смешать марципан с сахарной пудрой и раскатать. Вырезать круги диаметром 10 см. Выложить их поверх теста и поставить в духовку на 20 минут.
Слить сироп с абрикосов, плоды пюрировать. Размочить желатин, распустить в разогретом ликере и ввести в пюре. Поставить на 1 час в холодильник. Взбить сливки в густую пену, добавить к пюре. Клубнику помыть, разрезать пополам. Разложить крем по тарталеткам, украсить ягодами и фисташками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
