Пицца с цикорием и грушами
Для рецепта вам потребуется:
- дрожжи (свежие) - 20г
- вода (теплая) - 200 мл
- оливковое масло - 3 ст.л.
- мука - 330г
- соль - по вкусу
- черный перец (грубого помола) - 1 ст.л.
- цикорий - 250г
- груши (твердые) - 250г
- сыр горгонзола - 200г
- грецкие орехи - 50г
- сыр грювьер (тертый) - 80г
- лимонная мелисса (листочки) - 10 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пицца с цикорием и грушами необходимо...
Разломать дрожжи. Развести теплой водой и вмешать оливковое масло. Замесить муку, посолить, поперчить, вымесить тесто, поставить накрытым в теплое место на 20 минут.
Еще раз хорошо вымесить тесто, раскатать на бумаге для выпечки в круг и проткнуть, оставляя бортик по краям шириной в 1 см, в нескольких местах вилкой. Дать подняться 20 минут Цикорий разрезать вдоль на восемь частей. груши очистить и разрезать на половинки, удалить семена и разрезать на 8 долек (данные для одной пиццы диаметром 35cм). Снять корку с Gorgonzola и нарезать его мелкими кубиками. Распределить 2/3 по тесту. Выложить кружком цикорий и груши попеременно на пласте теста. Разложить орехи, посыпать оставшимся горгонзола и грювьером.
Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке на втором уровне снизу при 200C 30-35 минут. Возможно накрыть фольгой.
Мелиссу нарезать полосками и посыпать ею пиццу перед подачей на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
