Пончики с маком и орехами
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 500г
- молоко (теплое) - 200 мл
- дрожжи (свежие) - 25г
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 2 шт.
- ром или водка - 2 ст.л.
- мак (молотый) - 100г
- лесные орехи (молотые) - 40г
- абрикосовое варенье - 2 ст.л.
- мёд - 2 ст.л.
- ром о - 2 ст.л.
- растительное масло (для жарки)
- сахарная пудра (для посыпки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пончики с маком и орехами необходимо...
Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать соль, сахар, добавить взбитые яйца, влить ром и хорошенько все смешать. Добавить порционно просеянную муку и замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто.
Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить для расстойки в теплое место на 1 час, в течение которого один раз тесто обмять.
Для начинки смешать молотый мак, молотые лесные орехи, варенье, мед и по желанию ром.
Готовое тесто разделить на две равные части. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в два четырехугольных пласта толщиной 2-3 мм. Выложить начинку по 1 ч.л. на расстоянии примерно 6 см. Накрыть вторым пластом, плотно прижать руками тесто по краям и между начинкой. Формочкой вырезать пончики с начинкой.
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить пончики в кипящем масле до золотистого цвета со всех сторон.
Готовые пончики переложить на бумажную салфетку для удаления лишнего жира. Перед подачей пончики с маком и орехами посыпать сахарной пудрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
