Пончики из тыквы на сметане

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Пончики из тыквы на сметане необходимо...

Мякоть сырой тыквы натереть на терке.

Переложить в чашу хлебопечки тыкву, добавить сметану, налить растительное масло, всыпать сахар, просеянную муку, дрожжи и включить режим «Замес теста».

Можно замешивать тесто вручную. Для этого в теплой воде развести дрожжи, дать им постоять 15 минут, пока не появится пышная шапочка. В посуду подходящего объема выложить тертую тыкву, добавить сметану, растительное масло, подошедшие дрожжи, сахар. Эту массу хорошо перемешать, всыпать просеянную муку и вымесить тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить в теплом месте примерно на 1 час.

Подошедшее тесто переложить на припудренную мукой рабочую поверхность, обмять, скалкой раскатать в пласт и вырезать круглой формой пончики. В серединке лепешки вырезать маленькое отверстие формочкой небольшого диаметра (подойдет, к примеру, крышка от бутылки).

Переложить заготовки для пончиков на стол посыпанный мукой, накрыть полотенцем, пусть полежат полчаса.

Разогреть в посуде растительное масло. Опустить в кипящее масло пончики, обжаривать их до готовности, переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Дать готовым тыквенным пончикам на сметане немного остыть, посыпать сахарной пудрой или полить любой глазурью.