Тирамису с фламбированными яблоками и клюквой
Для рецепта вам потребуется:
- яблоки - 4 шт.
- сахар - 2-3 ст.л.
- ром - 50-75 мл
- клюква (сушеная) - 1 горсть
- печенье савоярди - 60-100г
- кофе крепкий - 100 мл
- маскарпоне - 250г
- сливки - 100 мл
- сахар - по вкусу
- какао - 1-2 ч.л.
- корица - по вкусу
- листики мята.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тирамису с фламбированными яблоками и клюквой необходимо...
Яблоки очистить и порезать кубиками. Сахар карамелизировать, добавить яблоки,обжарить вместе, влить ром и фламбировать. Подсыпать клюкву и снять с огня, остудить.
Соединить Маскарпоне со взбитыми сливками и сахаром. Сварить чашечку крепкого кофе. На дно бокалов положить сливочный крем, на него - кусочки печенья. Полить на печенье кофе, затем выложить слой фруктовый. Сверху - оставшийся крем, разровнять поверхность, присыпать корицей и какао.
Поставить на полчаса в холод, готово.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
