Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Творожный торт с ягодами и печеньем


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, холодильник
  • Техники: взбивание
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • яйцо (желтки) - 2 шт.
    • сливочное масло - 70г
    • сливочное печенье - 250г
    • сухой завтрак - 1/2 стакана
    творожный слой::
    • творог (обезжиренный) - 500г
    • ванильный сахар - 1 пакетик
    • лимонный сок - 1 ч.л.
    • сахар - 1/3 стакана
    • яйцо (белок) - 2 шт.
    ягодный слой::
    • ягоды (замороженные) - 500г
    • апельсиновый сок - 1/2 стакан
    • мёд - 1 ст.л.
    • желатин фикс - 1 пакетик.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Творожный торт с ягодами и печеньем необходимо...

    Растапливаем сливочное масло и охлаждаем до комнатной температуры. Желтки отделяем от белков. Белки сохраняем. Печенье засыпаем в пакет и измельчаем скалкой в достаточно мелкую крошку. Желтки взбиваем с растопленным маслом в густую сметанообразную массу. Всыпаем крошки печенья и хорошенько перемешиваем. Взбиваем белки с сахаром и ванильным сахаром в жёсткую пену. Добавляем к белкам творог и хорошенько взбиваем.

    Нагреваем духовку до 180С. В глубокую разъёмную форму высыпаем наше тесто и утрамбовываем его. Сверху насыпаем хлопья так, чтобы получились небольшие бортики по краям. Сверху выкладываем творожный слой, не доходя до краёв примерно 0,5 см. Ставим в духовку до тех пор, пока творог не подрумянится (около 25-30 минут).

    Размораживаем ягоды и добавляем к ним ложку мёда. Жидкость сохраняем. Выливаем наши ягоды с жидкостью в апельсиновый сок. Примешиваем желатин-фикс к ягодной массе. Если используете обычный желатин, то следуйте инструкции (размочить, нагреть и т.д.).

    На наш испечённый творожный торт выкладываем всю ягодную массу - не пугайтесь жидкости - она застынет. Убираем в холодильник на 2 часа. Вынимаем, раскрываем форму, подаём.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование