Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Ватрушки с ананасами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука - 500г
    • сливочное масло - 100г
    • мелкий сахар - 85г
    • яйцо - 1 шт.
    • яйцо (желток) - 1 шт.
    • свежие дрожжи - 30г
    • молоко - 270 мл
    • оливковое масло - 1 ст.л.
    • кардамон - 2-3 стручка
    • морская соль - 1/2 ч.л.
    для начинки::
    • творог (мягкий домашний) - 300-400г
    • консервированный ананасы - 150г
    • йогурт или сметана - 2 ст.л.
    • морская соль - 1 щепотка.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Ватрушки с ананасами необходимо...

    Муку перемешать с сахаром, оставив немного сахара, и 1/2 чайной ложки соли. Дрожжи раскрошить, добавить в 250 мл теплого молока. Всыпать оставшийся сахар и перемешивать до полного растворения дрожжей. Стручки кардамона раскрыть, вынуть зерна и растереть их в ступке. Влить молоко с дрожжами в муку с сахаром. Затем добавить измельченный кардамон, яйцо и перемешать. Сливочное масло растопить и влить в тесто, все вымесить. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам.

    Выложить тесто в глубокую посуду, смазанную маслом, и поставить в теплое место для расстойки.

    Творог соединить с йогуртом, посолить и перемешать. Ананасы нарезать маленькими кусочками, добавить в творожную массу и еще раз перемешать.

    Тесто разделить части, сформировать лепешки. Противень выстелить бумагой для выпечки. Выложить на бумагу лепешки, накрыть и оставить подходить на 15 минут. Сделать в середине каждой лепешки углубление и разложить творожную начинку. Желток перемешать с оставшимся молоком и смазать края лепешек и начинку полученной смесью.

    Поставить противень в предварительно разогретую до 180C духовку на 20 минут.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование