Копченая индейка пряная
Для рецепта вам потребуется:
- индейка - 1 шт.
- лавровый лист - 2-3 шт.
-
кориандр - 2г
-
кардамон - 2г
-
гвоздика - 2г
-
имбирь - 1г
-
мускатный орех (толченый) - 2г
- чеснок - 5г
- репчатый лук - 10г
- соль - 200г
- перец красный (молотый) - 5г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Копченая индейка пряная необходимо...
Подготовленную тушку индейки разрезать на 2 половинки.
Из соли, специй, измельченного лаврового листа, мелко нарезанных лука и чеснока, предварительно очищенных и вымытых, приготовить смесь. Натереть ею половинки тушки, оставить при нормальной температуре на 4-5 часа, затем убрать на холод на 3 дня. После подсушить в продуваемом месте в течение 1-2 дней.
Коптить холодным способом 2-3 недели.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
9 фото
6 фото
3 фото
8 фото
реклама
