Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.8.2016


Реклама


Рецепты заготовок на зиму

Салат из клюквы с овощами



Салат из клюквы с овощами

Для рецепта вам потребуется:

  • клюква - 1 стакан
  • капуста (небольшой кочан) - 1 шт.
  • репа - 2 шт.
  • редька - 2 шт.
  • яблоки - 2 шт.
  • соль - 2 ч.л.
  • чеснок - 1 головка
  • горчица (готовая) - 1 ст.л.
  • сок яблочный (для заливки).

Чтобы приготовить Салат из клюквы с овощами необходимо:

Капусту разделить на листья. Очищенные репу и редьку нарезать тонкими ломтиками, каждое яблоко разрезать на 4—6 частей, чеснок разделить на зубчики. На дно эмалированной или стеклянной посуды уложить половину капустных листьев, на них слоями — половину нормы клюквы, репы, редьки, яблок, чеснока, 1 ч. л. горчицы. Сверху положить оставшиеся продукты в той же последовательности.

Залить горячим яблочным соком с солью так, чтобы он полностью покрыл овощи, и оставить на 3—4 суток при комнатной температуре, а затем поместить в холодное место. Через неделю заготовка готова к употреблению. Используют и рассол, он полезен. Как только часть посуды освободится, можно добавить новую порцию овощей.


реклама

Реклама

Голосование

Реклама