Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Желе из персиков


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • персики - 2.5 кг
    • вода - 300 мл
    • сахар - 500г
    • пектин
    • винная кислота - 1 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Желе из персиков необходимо...

    Зрелые персики моют и нарезают дольками, удаляя косточки. Нарезанные персики помещают в алюминиевую посуду, заливают водой, варят до размягчения и полученный сок фильтруют через несколько слоев марли. Чтобы сок стал совершенно прозрачным, можно дать ему отстояться до следующего дня.

    Прозрачный сок уваривают на половину первоначального объема, добавляют сахар и продолжают варку еще 10-15 мин. Раствор пектина вливают тонкой струйкой. К концу варки в желе добавляют ложку винной кислоты.

    Готовое желе разливают в банки и дают ему остыть. Затем банки закрывают крышками или покрывают пергаментной бумагой и обвязывают шпагатом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование