Конфеты из шоколадного печенья с медом в белковой глазури
Для рецепта вам потребуется:
- песочное шоколадное печенье - 200г
- мед - 90-100г
- какао - 80-90г
- ром - 30 мл
- апельсин - 120г
- сахарная пудра - 200-250г
- яичные белки - 2 шт.
- лимонный сок - 30-40 мл
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Конфеты из шоколадного печенья с медом в белковой глазури необходимо...
Печенье растолочь в мелкую крошку, добавить какао.
Из апельсина выжать сок. Мякоть и кожуру апельсина измельчить блендером в однородное пюре. Соединить все ингредиенты. Добавить мед, ром, тщательно перемешать. Массу поставить на слабый огонь и варить до загустения.
Охладить массу до комнатной температуры, сформовать конфеты, поставить в холодильник на несколько минут.
Белки взбить в легкую пену, добавить сахарную пудру, соль, лимонный сок. Взбивать белки, пока они не станут глянцевыми. Полученную глазурь нанести на конфеты и поставить в холодильник, чтобы глазурь застыла.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
