Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 24.11.2017




Мясные рулеты


Шоколадно-ореховые конфеты с сухофруктами

Автор:

Самодельные конфеты хороши тем, что точно знаешь, из чего они сделаны. Можно по своему вкусу добавить или убавить какой-то ингредиент. Этот рецепт для тех, кто любит сочетание орехов, чернослива и цитрусовых. Конфеты получаются немного тягучими, но не как ирис, а как твердая нуга.

Для рецепта вам потребуется:

  • чернослив - 80 шт.
  • курага - 90г
  • ореховая смесь (миндаль, фундук, кешью, фисташки, пекан, грецкий орех) - 300г
  • мука - 90г
  • коричневый сахар - 170г
  • имбирь - 1.5 ч.л.
  • апельсин (цедра) - 1 шт.
  • лимон (цедра) - 1 шт.
  • темный шоколад - 150г
  • мед - 100 мл.

Рецепт приготовления:

Шоколадно-ореховые конфеты с сухофруктами, Шаг 01

Курагу и чернослив порезать на небольшие кусочки. Лимон и апельсин вымыть, обсушить и натереть цедру на терке.

Шоколадно-ореховые конфеты с сухофруктами, Шаг 02

Смешать в миске орехи, курагу, чернослив и муку.

Шоколадно-ореховые конфеты с сухофруктами, Шаг 03

Добавить апельсиновую и лимонную цедру, все перемешать.

Шоколадно-ореховые конфеты с сухофруктами, Шаг 04

В сотейник с тяжелым дном растопить мед и сахар, довести до кипения при постоянном помешивании и варить около 3 минут.

Шоколадно-ореховые конфеты с сухофруктами, Шаг 05

Снять кастрюлю с плиты, добавить шоколад, помешивать, пока шоколад полностью не растопится.

Шоколадно-ореховые конфеты с сухофруктами, Шаг 06

Перелить шоколадно-медовую смесь в миску с орехами и хорошо перемешиваем.

Шоколадно-ореховые конфеты с сухофруктами, Шаг 07

Переложить получившуюся массу на промасленную пекарскую бумагу (размер противня 30х20 см). Выпекать при 175С 30 минут. Следите, чтобы края не подгорели. Достать форму из духовки и переложить получившуюся плитку вместе с бумагой на разделочную доску.

Шоколадно-ореховые конфеты с сухофруктами, Шаг 08

Когда плитка остынет, нарезать на кусочки.

2013-01-28

за основу взяла рецепт форума.


Шоколадно-ореховые конфеты с сухофруктами

1 2 3 4 5

средний бал: 4.80
голосов: 35

размещен в разделах:


реклама



Голосование