Сельдь в винном соусе с душистым перцем, луком и гвоздикой
Для рецепта вам потребуется:
- сельдь (среднесоленая) - 1 кг
- лук репчатый (крупный) - 1 шт.
- белое вино - 1/2 стакана
- винный уксус (белый) - 2 ст.л.
- сахар - 20г
- лавровый лист - 3 шт.
- бутона гвоздика - 3 шт.
- душистый перец (горошек) - 5 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сельдь в винном соусе с душистым перцем, луком и гвоздикой необходимо...
Сельдь разделайте на филе и сверните каждый кусок рулетиком. Сколите шпажками и поставьте плотно друг к другу в глубокую емкость. В кипящую воду положите нарезанный кольцами лук, лавровый лист, душистый перец, гвоздику и прокипятите все 5 минут под крышкой на слабом огне.
Затем добавьте сахар, уксус, белое вино и прокипятите еще 2 минуты. Полученный маринад охладите и залейте им подготовленное филе сельди. Емкость поместите на 10-12 часов в холодильник.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
