Рыба, запеченная с кабачками или баклажанами
Для рецепта вам потребуется:
- рыба - 300г
- кабачки - 50г
- баклажаны - 50г
- мука - 25г
- масло растительное - 40г
- чеснок - 2 зубчика
- майонез - 50г
- сметана - 50г
- сыр (тертый) - 15г
- масло сливочное - 10г
- зелень - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыба, запеченная с кабачками или баклажанами необходимо...
Рыбу разделывают на филе, нарезают небольшими кусочками по 30-40 г. Посыпают солью, перцем, обваливают в муке и обжаривают с обеих сторон.
Кабачки, нарезанные кружочками, посыпают солью, обваливают в муке и обжаривают до золотистой корочки. Кружочки баклажанов обдают горячей водой, а затем подготавливают так же, как и кабачки.
На порционную сковороду, смазанную маслом, кладут кусочки рыбы, на них - кабачки, посыпают нарубленным чесноком, заливают майонезом, смешанным со сметаной. Сверху посыпают тертым сыром и запекают в жарочном шкафу.
При подаче на стол закуску посыпают мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
