Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Лосось с эстрагоном


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, фольга
  • Техники: запекание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • лосось (без головы и хвоста, плавники обрезать) - 1 шт.(2 кг)
    • лимон (тонко нарезать) - 2 шт.
    • оливковое масло - 2 ст.л.
    • соль - 1/2 ч.л.
    • черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
    • эстрагон - 1 пучку
    • петрушка - 1 пучку
    для соуса с каперсами::
    • сметана - 3/4 стакана
    • майонез - 1/2 стакана
    • молоко - 1/4 стакана
    • каперсы - 3 ст.л.
    • эстрагон (зелень) - 2 ст.л.
    • лимон (тертая цедра) - 1/2 ч.л.
    • черный перец (грубомолотый) - 1/8 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Лосось с эстрагоном необходимо...

    Для соуса: в миске смешайте ингредиенты для соуса - должно получиться примерно 1,3 стакана.

    Выстелите противень фольгой. Нагрейте духовку. Посредине противня положите кружками нарезанный лимон в одну линию. Рыбу натрите оливковым маслом и положите на лимонные кружочки. Посолите и поперчите рыбу внутри и положите в брюшко половину оставшегося количества лимона, эстрагон и петрушку. Сверху на рыбу положите остальные кусочки лимона.

    Запекайте лосось в течение 40 минут. Уберите с готовой рыбы лимон и аккуратно вилкой снимите с с рыбы кожицу. Переложите рыбу на большое блюдо. Украсьте кусочками свежего лимона и веточками эстрагона. Подавайте с соусом с каперсами.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование