Минтай, тушеный с копченой грудинкой
Для рецепта вам потребуется:
- минтай (спинки) - 800г
- грудинка копченая - 750г
- репчатый лук - 2 шт.
- молоко - 2 стакана
- мука - 1 ст. л.
- молотый черный перец - по вкусу
- зеленый лук - 2 ст. л.
- соль
- зелень петрушки или укропа - 1 ч. л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Минтай, тушеный с копченой грудинкой необходимо...
Тушки рыбы посыпать перцем, солью, зеленью укропа. Копченую грудинку нарезать кубиками, добавить нарезанный репчатый лук и слегка обжарить.
В жаровню положить поджаренную с луком грудинку, рыбу, сверху - оставшуюся грудинку с луком и залить молоком, в котором размешана мука, добавить зеленый лук и тушить, закрыв жаровню крышкой, при слабом нагреве или в жарочном шкафу 20-30 мин.
Подать, посыпав зеленью, с отварным картофелем, овощами, рассыпчатым рисом. Можно добавить свежие или соленые помидоры, огурцы, украсить зеленым салатом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
