Минтай с помидорами
Для рецепта вам потребуется:
- минтай (филе) - 800г
- репчатый лук - 1 шт.
- помидоры - 500г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- каперсы - 2 ст.л.
- базилик (зелень) - 1/2 пучка
- чеснок - 2 зубчика
- лимонный сок - по вкусу
- черный перец (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Минтай с помидорами необходимо...
Рыбное филе помыть, обсушить и нарезать кусочками. Положить в мисочку, сбрызнуть лимонным соком и посыпать небольшим количеством соли.
Чеснок и лук почистить и помыть. Лук нарезать кольцами, а чеснок мелко порубить. Обжарить лук и чеснок с добавлением оливкового масла до прозрачности.
Помидоры ошпарить кипящей водой, положить на несколько секунд в ледяную воду и очистить от кожицы. Нарезать кубиками и переложить к луку с чесноком. Тушить около 3 минут.
После чего добавить каперсы и положить кусочки рыбы. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности.
Добавить мелко нарезанную зелень базилика, соль и перец если нужно. Подать можно с отварным рисом или картофельным пюре.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
