Судак ароматичный по-китайски
Для рецепта вам потребуется:
- судак - 320г
- свиное сало - 30г
- соевый соус - 30г
- кунжутное масло - 5г
- порошок ароматических специй (усянмянь) - 25г
- соевый соус - 5г
- имбирь (свежий) - 10г
- лук зеленый - 13г
- усянмянь (готовая смесь специй) - 10г
- соль - 5г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Судак ароматичный по-китайски необходимо...
Усянмянь - это смесь ароматических специй, в состав которой входят бадьян, душистый перец, имбирь, корица, укроп.
Для приготовления ароматичного судака филе рыбы без реберных костей и кожи нарезают небольшими ломтиками весом 20-25г и маринуют.
Для маринования ломтики рыбы кладут в посуду, добавляют имбирь, зеленый лук, нарезанные соломкой, соль, порошок ароматических специй - усянмянь, вливают соевый соус и ставят в холодное место на 3-4 часа.
Маринованные ломтики рыбы жарят во фритюре, а затем охлаждают и
кладут горкой на тарелку.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
