Паста с томатно-тыквенным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- оливковое масло - 3 ст. л.
- лук репчатый - 1 луковица
- чеснок - 2 дольки
- тыква - 500г
- несколько побегов свежего тимьяна
- натертая цедра и сок половинка маленького апельсина
- помидоры - 500г
- макароны - 250г
- соль, черный перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паста с томатно-тыквенным соусом необходимо...
Лук почистить и мелко нарезать. Чеснок порезать и раздавить. Тыкву почистить, удалить семена и нарезать кубиками. В большой сковороде разогреть масло. Обжаривать в нем лук 5 минут до мягкости, добавить чеснок, затем - нарезанную кубиками тыкву и тимьян, сохранив несколько листочков. Обжаривать 5 минут, помешивая. Добавить цедру и сок апельсина.
Размешать, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 5 минут. Добавить помидоры и варить еще 5-10 минут. Отварить пасту. Тимьян вынуть и перемешать томатно-тыквенный соус с макаронами. Приправить. Перед подачей на стол посыпать листиками тимьяна и сбрызнуть оливковым маслом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
