Спагетти с тунцом под винным соусом
Для рецепта вам потребуется:
- спагетти - 500г
- тунец в масле - 200г
- анчоусы - 4-8 шт.
- оливковое масло - 5 ст.л.
- сливочное масло - 30г
- камфорный базилик - по вкусу
- шалфей (лепестки) - 4 шт.
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- белое сухое вино - 100г
- сок из половины лимона
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Спагетти с тунцом под винным соусом необходимо...
Размельченного тунца и анчоусы обжарить на горячем оливковом масле. Добавить мелко рубленые травы, приправить солью, перцем, и полить вином. Варить на слабом огне, без крышки, вплоть до получения густой массы. К концу варения добавить сок из лимона (отжать через сито), сверху положить куски сливочного масла.
Отварить спагетти, процедить и переложить на блюдо. Соединить с остатком оливкового масла, залить соусом, осторожно перемешать. Посыпать мелко рубленой зеленью петрушки и подавать в горячем виде
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
4 фото
6 фото
7 фото
4 фото
7 фото
реклама
