Пельмени с сосисочным фаршем
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 500г
- яйцо
- вода - 1/2 стакана
- соль
- сосиски - 500г
- томатная паста - 2 ст.л.
- майонез - 2 ст.л.
- горчица - 1 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- перец
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с сосисочным фаршем необходимо...
Муку высыпьте на стол горкой, сделайте углубление, положите соль, яйцо, влейте воду и замесите крутое тесто. Для набухания клейковины выдержите его в теплом месте 30 минут.
Для начинки сосиски пропустите через мясорубку, добавьте майонез, томат и горчицу, измельченный или прокрученный лук и перец. Все хорошо перемешайте.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1-1,5 мм. Нарежьте из него ленты шириной 8-10 см. Разложите на одном крае каждой ленты шарики из готового фарша на расстоянии 5-6 см друг от друга, накройте свободным краем ленты, тесто вокруг фарша обожмите и металлической формой вырежьте пельмени. Уложите их на посыпанную мукой доску.
Варите в подсоленной кипящей воде 8-10 минут. Полейте кетчупом или чесночным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
