Пельмени с курицей
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 1 кг
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1 стакан
- соль - 1 щепотка
- курица (филе) - 800г
- молоко или сливки - 1 стакан
- соль
- черный перец (молотый)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с курицей необходимо...
Просеянную муку высыпьте горкой на стол, сделайте в ней углубление, добавьте слегка подогретую воду, яйца, соль. Вымешивайте тесто, пока оно не станет однородным.
Дав постоять тесту 40 минут, раскатайте его в тонкий пласт и стаканом вырежьте из него кружочки диаметром 6 см.
Для фарша отделите куриное мясо от костей, пропустите его дважды через мясорубку, посолите, разведите молоком или сливками и хорошенько размешайте, добавив перец.
На кружочек из теста в центр положите шарик фарша и прижмите края, придавая форму полумесяца. Варите пельмени в подсоленной воде 10 минут. К столу подайте со сметаной или томатным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
