Пельмени с белыми грибами, рисом, шпинатом и сыром
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 750г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль
- кардамон
- белые грибы - 300г
- шпинат - 120г
- рис - 1/3 стакана
- лук репчатый - 2 шт.
- сыр (тертый) - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- петрушка (зелень)
- мука - 1 ст.л.
- соль, перец
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с белыми грибами, рисом, шпинатом и сыром необходимо...
Молоко смешайте с яйцами, солью, кардамоном и растительным маслом, порциями введите в просеянную муку и замесите тесто. Хорошо его вымесите и оставьте на полчаса, накрыв полотенцем.
Грибы промойте, очистите и пропустите через мясорубку. Шпинат помойте, измельчите, посолите и тушите до мягкого состояния в небольшом количестве молока. Когда он потушится, отожмите жидкость. Лук измельчите и слегка обжарьте на растительном масле. Рис отварите в подсоленной воде, соедините с грибами, шпинатом, натертым на мелкой терке сыром, яйцом, жареным луком, мелко нарезанной петрушкой, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Тесто разделите на несколько частей и раскатайте в тонкие пласты, вырежьте небольшие кружочки, начините их и слепите пельмени. Отваривайте в кипящей воде или бульоне до готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
