Восхитительная окра (бамия)
Для рецепта вам потребуется:
- окра (бамия) - 450г
- топленое или арахисовое масло - 3-4 ст.л.
- кориандр (молотый) - 1.5 ст.л.
- зира или кумин - 1/2 ч.л.
- красный перец (молотый, паприка или кайенский) - 1/4 ч.л.
- гарам масала - 1/2 ч.л.
- куркума - 1/2 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Восхитительная окра (бамия) необходимо...
Помыть и обсушить окру. Срезать кончики и черенки, нарезать кружочками толщиной 1 см.
В сковороде нагреть масло, положить окру одним слоем, убавить огонь. Жарить около 20 мин, изредка помешивая, пока окра не подрумянится. В конце добавить молотые специи и на умеренном огне, помешивая, жарить до золотисто-коричневого цвета. Снять с огня, просыпать солью, дать настояться под крышкой несколько минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
6 фото
4 фото
4 фото
6 фото
3 фото
3 фото
реклама
