Готовим.РУ Готовим.РУ Новогодние рецепты

Новинка 19.12.2014

 
 

Салат из слабосоленой семги с овощами

Салат из слабосоленой семги с овощами

Салат из слабосоленой семги с маринованными огурцами и картофелем можно заправить майонезом или смес...

 
 

Реклама

 
   
 

Новогодние рецепты

 
 
 
 

 
 

Картофельная запеканка с тефтелями


Картофельная запеканка с тефтелями

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • мясной фарш - 400г
  • картофель - 10-12 шт.
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 300 мл
  • сливочное масло - 150г
  • сыр - 150г
  • мука - 2 ст.л.
  • соль, перец - по вкусу
  • панировочные сухари - 2 ст.л.
 
 

Чтобы приготовить Картофельная запеканка с тефтелями необходимо:

Картофель почистить, поместить в подсоленную воду и варить до готовности. Готовый картофель размять в пюре, добавив сливочное масло.

Фарш смешать с измельченным чесноком. Добавив яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и добавить примерно 100 мл молока. Фарш не должен быть слишком жидким или слишком сухим. Из фарша скатать небольшие тефтельки.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в форму картофельное пюре, сформировав бортики и углубления для тефтелей. Вложить тефтели в приготовленные углубления. Сыр мелко натереть, часть сыра выложить между тефтелями.

Яйцо взбить, добавить молоко, соль и перемешать. Запеканку залить яично-молочной смесью, чтобы покрыть тефтели.

Форму поставить в предварительно разогретую до 200С духовку на 20 минут. Через 20 минут форму вынуть и посыпать запеканку оставшимся сыром. Затем запекать еще примерно 10 минут.

Готовую картофельную запеканку с тефтелями слегка остудить и нарезать порционными кусочками.


фото-рецепты по шагам
6 фото
5 фото
5 фото
4 фото
Запеканка картофельная с мясом и моцареллой Картофельная запеканка с лисичками (в сметане) Пастуший пирог (Cottage pie) Пирог картофельный с капустой
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Картофельная запеканка с крабовым мясом

Разогреть духовку до 230С. Дно и стенки жаропрочной формы (38х25х2 см) смазать оливковым маслом. Плоскостью ножа раздавить очищенный зубок чеснока и н

Луковая запеканка с картофелем

Картофель очистить, отварить до готовности, слить воду, размять клубни деревянной толкушкой или провернуть в мясорубке, посолить. В полученное пюре вб

Рыбная запеканка с картофелем и капустой в сливочном соусе

Краснокочанную капусту бланшировать 10-15 минут, мелко нашинковать, посолить, полить лимонным соком и пожамкать, чтобы капуста дала сок. Добавить в ка

Запеканка картофельная с кабачками

[p]Сырой очищенный картофель нарезать кружочками и слегка обжарить с маслом. Так же подготовить и кабачки. Уложить в глиняную форму слоями подготовлен

 
 

Реклама



 
   
 

Голосование

 
 

У вас на кухне плита

газовая
электрическая
нет у меня плиты
другая

 
 

Реклама