Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 22.11.2017




Мясные рулеты

Картофельная запеканка с тефтелями


Картофельная запеканка с тефтелями
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: духовка
  • Техники: взбивание, запекание, варка
  • Для рецепта запеканки вам потребуется:

    • мясной фарш - 400г
    • картофель - 10-12 шт.
    • чеснок - 3-4 зубчика
    • яйцо - 2 шт.
    • молоко - 300 мл
    • сливочное масло - 150г
    • сыр - 150г
    • мука - 2 ст.л.
    • соль, перец - по вкусу
    • панировочные сухари - 2 ст.л.

    Рецепт приготовления запеканки:

    Картофель почистить, поместить в подсоленную воду и варить до готовности. Готовый картофель размять в пюре, добавив сливочное масло.

    Фарш смешать с измельченным чесноком. Добавив яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и добавить примерно 100 мл молока. Фарш не должен быть слишком жидким или слишком сухим. Из фарша скатать небольшие тефтельки.

    Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в форму картофельное пюре, сформировав бортики и углубления для тефтелей. Вложить тефтели в приготовленные углубления. Сыр мелко натереть, часть сыра выложить между тефтелями.

    Яйцо взбить, добавить молоко, соль и перемешать. Запеканку залить яично-молочной смесью, чтобы покрыть тефтели.

    Форму поставить в предварительно разогретую до 200С духовку на 20 минут. Через 20 минут форму вынуть и посыпать запеканку оставшимся сыром. Затем запекать еще примерно 10 минут.

    Готовую картофельную запеканку с тефтелями слегка остудить и нарезать порционными кусочками.


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование