Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.9.2015

 
 

Перловка, тушеная с куриными сердечками и овощами

Перловка, тушеная с куриными сердечками и овощами

Приготовленная по этому рецепту перловка получается рассыпчатой, кремовой, каждое зернышко пропитыва...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из баклажанов

 
 
 
 

 
 

Картофельная запеканка с тефтелями


Картофельная запеканка с тефтелями

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • мясной фарш - 400г
  • картофель - 10-12 шт.
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 300 мл
  • сливочное масло - 150г
  • сыр - 150г
  • мука - 2 ст.л.
  • соль, перец - по вкусу
  • панировочные сухари - 2 ст.л.
 
 

Чтобы приготовить Картофельная запеканка с тефтелями необходимо:

Картофель почистить, поместить в подсоленную воду и варить до готовности. Готовый картофель размять в пюре, добавив сливочное масло.

Фарш смешать с измельченным чесноком. Добавив яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и добавить примерно 100 мл молока. Фарш не должен быть слишком жидким или слишком сухим. Из фарша скатать небольшие тефтельки.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в форму картофельное пюре, сформировав бортики и углубления для тефтелей. Вложить тефтели в приготовленные углубления. Сыр мелко натереть, часть сыра выложить между тефтелями.

Яйцо взбить, добавить молоко, соль и перемешать. Запеканку залить яично-молочной смесью, чтобы покрыть тефтели.

Форму поставить в предварительно разогретую до 200С духовку на 20 минут. Через 20 минут форму вынуть и посыпать запеканку оставшимся сыром. Затем запекать еще примерно 10 минут.

Готовую картофельную запеканку с тефтелями слегка остудить и нарезать порционными кусочками.


фото-рецепты по шагам
6 фото
7 фото
5 фото
5 фото
Картофель с сыром бри и грибами, запеченный в горшочках Картофельная запеканка с лисичками Картофельная пицца Пастуший пирог (Cottage pie)
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Запеканка из баранины с картофелем

Мясо нарезать кубиками, обжарить, добавить мелко нарезанный лук, сельдерей, коренья петрушки и продолжать жарить до мягкости овощей, посыпать солью, п

Творожно-картофельная запеканка с геркулесом

[p]Картофель почистить, отварить до готовности в подсоленной воде, слить воду. Молоко нагреть, добавить в картофель, хорошенько размять толкушкой в пю

Запеканка из картошки с курицей

[p]Разогреть духовку до 180С. [p]Нарезать картошку толстыми ломтиками и отварить до полуготовности. [p]Нагреть в сковороде масло и поджарить порезанно

Порционные картофельные запеканки с лососем

[p]Сварить картофель. Размять его в пюре, добавив молоко, масло и специи. [p]Довести молоко до кипения, добавить специи и соль. Добавить в молоко лук.

 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

Грибы для готовки вы

- покупаете на рынке
- покупаете в магазине
- собираете сами
- по разному
- не ем совсем

 
 

Реклама