Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.8.2014

 
 

Фаршированные цветки кабачков (цуккини)

Фаршированные цветки кабачков (цуккини)

Цветки кабачков, фаршированные смесью рикотты с пармезаном и свежими пряными травами, готовят в соус...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из кабачков

 
 
 
 

 
 

Картофельная запеканка с тефтелями


Картофельная запеканка с тефтелями

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • мясной фарш - 400г
  • картофель - 10-12 шт.
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 300 мл
  • сливочное масло - 150г
  • сыр - 150г
  • мука - 2 ст.л.
  • соль, перец - по вкусу
  • панировочные сухари - 2 ст.л.
 
 

Чтобы приготовить Картофельная запеканка с тефтелями необходимо:

Картофель почистить, поместить в подсоленную воду и варить до готовности. Готовый картофель размять в пюре, добавив сливочное масло.

Фарш смешать с измельченным чесноком. Добавив яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и добавить примерно 100 мл молока. Фарш не должен быть слишком жидким или слишком сухим. Из фарша скатать небольшие тефтельки.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в форму картофельное пюре, сформировав бортики и углубления для тефтелей. Вложить тефтели в приготовленные углубления. Сыр мелко натереть, часть сыра выложить между тефтелями.

Яйцо взбить, добавить молоко, соль и перемешать. Запеканку залить яично-молочной смесью, чтобы покрыть тефтели.

Форму поставить в предварительно разогретую до 200С духовку на 20 минут. Через 20 минут форму вынуть и посыпать запеканку оставшимся сыром. Затем запекать еще примерно 10 минут.

Готовую картофельную запеканку с тефтелями слегка остудить и нарезать порционными кусочками.


фото-рецепты по шагам
6 фото
6 фото
5 фото
7 фото
Картофель с сыром бри и грибами, запеченный в горшочках Запеканка картофельная с мясом Пататник Полпетоне по-лигурийски (картофельная запеканка с зеленой фасолью)

Другие рецепты:


 
 

Реклама

 
   
 

Голосование

 
 

Какие заморозки вы делаете впрок

Ягоды
Овощи
Грибы
Зелень
Все делаю
Не делаю