Тыква с помидорами и мятой
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 500г
- тыква - 1кг
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубца
- мята - 1/2 пучок
- оливковое масло - 1 ст.л.
- овощной отвар - 125 мл
- лимонный сок - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- красный перец - 1 щепотка
- сахар - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тыква с помидорами и мятой необходимо...
Помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу. Потом удалить основание и нарезать мелкими кубиками. Почистить тыкву, удалить семена и нарезать кубиками. Лук и чеснок измельчить. Помыть мяту и оборвать листики.
Разогреть в кастрюле масло, поджаривать на нем лук и чеснок, потом добавить тыкву, продолжать обжаривать. Затем положить в кастрюлю помидоры, все перемешать, залить отваром и лимонным соком, посыпать листиками мяты. Посолить, поперчить красным перцем, подсластить по вкусу. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут (средний огонь).
Овощи подавать с картофелем или макаронами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
