Овощные котлеты из чечевицы с картофелем

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Овощные котлеты из чечевицы с картофелем необходимо...

Чечевицу промыть, залить водой и оставить на ночь. Утром слить воду, откинуть на дуршлаг, затем переложить в чашу блендера и измельчить. Вместо блендера можно использовать мясорубку.

Очищенный сырой картофель и морковь натереть на мелкой терке и соединить с чечевичной массой. Из овощного фарша слепить небольшие чечевичные котлеты. Добавить соль и специи по вкусу.

Обжарить до коричневого цвета на среднем огне без крышки. Перевернуть котлеты и жарить вторую сторону также до коричневого цвета. Чечевичные котлеты готовы. Подавать к столу с соусом по вкусу или сметаной.