Котлеты из консервированного лосося, киноа и батата
Для рецепта вам потребуется:
- лосось (консервированный) - 1 банка
- киноа - 150г
- батат (пюре) - 200г
- петрушка (мелко порезать)
- кинза (мелко порезать)
- зеленый лук или шалот
- сок и цедра лимона - 1/2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- чеснок - 2 зубчика
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Котлеты из консервированного лосося, киноа и батата необходимо...
Заранее приготовить пюре из батата. Для этого его можно запечь в духовке или приготовить на пару.
Приготовить киноа согласно инструкции. Промыть киноа несколько раз в холодной воде. Довести бульон (или воду) до кипения, подсолить, засыпать промытую крупу, накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности около 15- 20 минут. Снять кастрюлю с огня и дать киноа остыть.
Слить жидкость из банки с лососем. Рыбу размять вилкой. Мелко нарезать зелень.
В миске смешать консервированную рыбу, вареную киноа и пюре из батата. Добавить соль, перец, сок лимона и яйцо.
Из получившейся массы слепить небольшие котлетки, обжарить их с двух сторон на разогретом масле растительном масле или запечь в духовке. Готовые котлеты из киноа с консервированной рыбой и бататом подавать с салатом, свежими овощами или йогуртом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
