Плов с бараниной, тыквой и сухофруктами

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Плов с бараниной, тыквой и сухофруктами необходимо...

На каждую порцию взять по 2-3 куска молодой баранины, посолить и поперчить.

Отдельно в масле тушить сухофрукты и каштаны.

На дно кастрюли налить масло, поместить туда тыкву, нарезанную ломтиками, сверху - кусочки баранины и подготовленные сухофрукты с каштанами.

Подготовленный промытый рис сварить до полуготовности. Засыпать сверху, поставить на медленный огонь и довести до готовности. При подаче на тарелку положить плов, а сбоку баранину, сухофрукты с каштанами и тыкву, сверху залить маслом.