Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Ризотто с мангольдом и сыром


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: дуршлаг
  • Техники: тушение, бланшировка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • зелёный лук - 2 шт.
    • мангольд - 300г
    • петрушка (рубленая) - 4 ст.л.
    • сыр (тёртый) - 4 ст.л.
    • чеснок - 1 зубчик
    • растительное масло - 2 ст.л.
    • сливочное масло - 2 ст.л.
    • рис - 400г
    • белое сухое вино - 125 мл.
    • мясной бульон - 1 л
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Ризотто с мангольдом и сыром необходимо...

    Мангольд почистить. Лук нарезать кольцами. И то и другое бланшировать и откинуть на дуршлаг. отложить немного мангольда. Из оставшихся листьев сделать пюре с луком и петрушкой. Чеснок порубить и потушить в растительном масле.

    Добавить рис и тушить 3 мин. Развести вином и дать ему выпарится. Влить бульон и дать ему впитаться. Через 20 мин перемешать с пюре и приправить.

    Снять с плиты. Перемешать со сливочным маслом, 3 ст. л сыра и мангольдом. Посыпать сыром.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование