Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Бризоль из фарша


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: взбивание, жарка, маринование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мясной фарш - 400г
    • яйцо - 6-7 шт.
    • молоко - 300 мл
    • маринованные огурцы - 2 шт.
    • майонез - 2 ст.л.
    • чеснок - 1 зубчик
    • растительное масло - 3 ст.л.
    • растительное масло (для жарки)
    • соль, черный перец (молотый) - по вкусу
    • зелень (для украшения).

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Бризоль из фарша необходимо...

    Фарш посолить, поперчить, хорошенько перемешать и отбить об стол.

    Отдельно взбить яйца, добавить небольшое количество молока, растительного масла и перемешать.

    Затем взять небольшой кусочек фарша, размять его в лепешку и выложить на пищевую пленку. Сверху накрыть лепешку еще одним листом пищевой пленки и раскатать скалкой в блинчик. После этого снять верхний слой пищевой пленки и вырезать с помощью тарелки мясной круг.

    Отдельно отлить в тарелку яичную смесь. Затем снять с мясного блина второй слой пищевой пленки и аккуратно переложить его в тарелку. После этого аккуратно влить яичную смесь с мясным блинчиком на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить бризоль с двух сторон.

    В конце обжаривания перевернуть блин мясом вверх и сложить его пополам. Таким же образом обжарить все бризоли.

    Теперь помыть, почистить и измельчить через чесночницу чеснок. Добавить его в майонез и размешать, а маринованные огурцы нарезать небольшой соломкой.

    После чего готовые бризоли из фарша смазать внутри майонезом с чесноком и положить небольшое количество нарезанных огурцов.

    Готовый бризоль из фарша выложить на тарелку и украсить зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование